近日，由中共山东省委宣传部指导，中央广播电视总台山东总站、央视频、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、潍坊市人民政府、山东省旅游饭店协会共同主办的“新时代 新鲁菜”创新大赛在潍坊市落下帷幕，青岛酒店管理职院教师参赛作品“山海结灯彩”荣获“2022年度20款我最喜爱的新鲁菜”“2022年度100款最具价值新鲁菜”“2022年度十大创新面点”三个奖项。
学校参赛教师从口味口感、烹调技艺、文化内涵、绿色健康等角度精心设计打磨菜品，经过激烈角逐闯入总决赛，最终取得佳绩。青岛市委宣传部向学校发来感谢信，对学校积极参与2022年“新时代·新鲁菜”创新大赛表示感谢，对学校教师为本次比赛付出的辛勤努力和取得的成绩予以肯定。
本次比赛以“创新鲁菜 预制未来”为主题，力求以传承与创新相结合的姿态，全面推进鲁菜在形、色、味方面的改进，实现鲁菜的不断创新。大赛已成为国内旅游饭店行业参与人数最多、参赛范围最广、影响面最大的美食赛事。（大众网记者 曲顺 通讯员 李代玉 青岛报道）
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