12月5日-7日，由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅四部门联合主办，青岛管理职业技术学院承办的第十六届山东省职业院校技能大赛高职组“酒店服务”赛项，在青岛酒店管理职业技术学院顺利举行，来自省内28所院校的84名选手参加此次比赛。
开赛式上，学校党委书记李达致欢迎辞。他表示，职业院校技能大赛是展示职业院校学生精湛技艺、良好形象和工匠精神的平台，有利于提升学生综合职业素养，促进产教融合，实现“岗课赛证”综合育人。对于此次赛项承办任务，学校高度重视、精心准备，将在大赛组委会的统一领导下，按照大赛制度要求，努力做好服务保障工作，确保大赛精彩、高效、廉洁举办。
本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，考核学生在酒店服务过程中的整体综合素质及相关能力，对接世界技能大赛标准、全国职业院校技能大赛标准和行业标准。通过竞赛，检验高职旅游大类专业学生在酒店服务工作中的规范操作、创新设计、对客服务、社交沟通、组织管理、产品营销等职业能力和细致周到、主动热情的综合素养。
据了解，赛项为团体赛，每队由3名选手组成，比赛时间为16小时。竞赛内容由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。其中，前厅接待为办理入住、退房离店两个内容，中餐服务为主题宴会设计、宴会服务两个内容，西餐服务为休闲餐厅服务内容。赛项内容涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技能和相关岗位职业素养，反映了现代酒店工作的个性化服务、信息化操作、国际化趋势的特点，体现了酒店工作过程的规范化、实境化、流程化、个性化与职业化要求。
比赛过程中，参赛选手沉着冷静，将自身水平发挥得淋漓尽致。赛事裁判员严谨负责，按照规则严格执裁。赛事工作人员和志愿者热情周到，认真做好各项保障工作。比赛期间，各个环节衔接顺畅，进展顺利。参赛院校领队和指导老师按照要求在指定区域进行了赛项的观摩和交流。
作为赛项承办院校，学校高度重视、精心部署，成立赛项组织机构，研究制定工作方案；强化推进、注重细节，多次召开专题协调会，进行比赛流程的梳理和模拟。通过系列举措，周密做好组织安排和服务保障工作，营造了严格而温馨的竞赛环境，为展现职业教育成果、展示技能人才风采搭建了良好平台。学校周密的赛项筹备、严谨的赛项组织和细致周到的服务得到与会专家、裁判、参赛院校和选手的一致好评。本赛项的成功举办，充分展现了学校的办学实力，进一步提升了学校的美誉度和社会影响力。（大众网记者 曲顺 青岛报道）
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