近年来，青岛酒店管理职业技术学院酒店管理学院以大住宿业人才需求为导向，主动融入部省共建职业教育创新发展高地，逐步探索建立“党建引领—技能成才—素养提升—社会服务”多维一体特色育人模式，培养出大批行业认可、社会满意的酒店住宿业高素质人才。
以“红烛”精神育人擦亮育人“底色”
以“红烛匠心”党建品牌激活组织动能，培铸大住宿业人才培养的“根”与“魂”。学院依托“红烛匠心”党建品牌，发挥党员教师红烛精神，坚守初心，匠心育人，打造一支甘于奉献、素质过硬的教师团队。党建品牌与思政、教学融合发展，坚持以学育人、匠心育人；落实《教师思想政治和师德师风建设工作方案》，将师德表现作为教师教学团队业绩考核、岗位聘用等的首要要求；着力打造学习型党组织，开展“烛花微讲堂”“红烛读书会”等主题党日活动，营造崇尚学习的良好氛围；以党建品牌“红烛匠心”为依托，打造学生支部品牌“星火相传”、爱国教育品牌“铸魂工程”等红色宣传品牌，推动党建与业务的多向融合，推进学院中心工作高质量发展。
打造出国家级职业教育教师教学创新团队、山东省高校黄大年式教师团队、山东省省级教学团队，获评山东省党建工作标杆院系立项建设单位、全国五四红旗团支部、全国职业教育先进单位等。
以“技能”培养立身 提升职业技能“成色”
以“岗课赛证”赋能人才培养。在横向育人上，探索“标准贯通、多维融合”书证融通模式，拆解职业技能等级标准，与课程的知识点、技能点和素养点进行精确匹配重组；以证书标准、书证融通为切入点，实现职业技能等级标准与课程体系的全链条融通，培养“齐鲁工匠后备人才”。在纵向育人上，建立“校—省—国—世”四级竞赛体系，实现“教、学、做、练、研、赛”六位一体联动教学模式，将岗位能力、国赛和世赛标准融入教学实训全过程，提高技能竞赛的指导水平，实现专业课程一体化改革，打造立体化竞赛育人培养体系。
近年来，学院承办国家级职业院校技能大赛5次、省级职业技能大赛13次；学生在职业技能比赛中成绩优秀，共获得全国职业院校技能大赛（高职组）餐厅服务、酒水服务等赛项一等奖13项。
以“微笑”文化润心 打磨职业素养“本色”
以“微笑文化”指引职业素养教育，探索学生素养提升的“脉”和“络”。学院把服务意识、文化礼仪作为主要切入点，将微笑文化与入学教育相融合，开展月度主题活动。一是开展“微笑文化月”，借校园广播站、学院微笑墙等传播载体，开展“微笑大使”评选，推进“最有礼貌大学校园”建设，传播职业礼仪；二是开展“文明礼仪月”，组织“礼仪技能大赛”“四有文明宿舍评比”等礼仪文明系列活动，提升职业气质；三是开展“素养提升月”系列学习活动，依托国家级生产性实训基地、国家级协同创新中心，开设“茶艺与茶文化”“插花与花艺”等系列课程，发展职业素养；四是开展“技能提升月”，依托“筑梦启航”职业生涯规划工作室，开展劳模工匠进校园系列活动，传播大国工匠、产业巨匠精神，营造职业氛围，提升学生综合素质。
以“双高”引领产业 为旅游行业“增色”
以“双高”专业引领行业产业，深耕酒店职教的“田”与“林”。学校瞄准校企共建、技能培训、支援帮扶、社会服务，积极参与区域职业技能提升行动，主动对接青岛市人才发展战略，依托“金海豚”志愿服务队，发挥职业院校推进地方区域经济高质量发展的作用，为文化旅游行业高质量发展提供人才支撑。
学院主持制定了国家、省、市10余项大住宿业行业标准；选派多名教师援疆支教对口帮扶，助力喀什职业学院开展酒店管理专业建设；先后与荫子镇人民政府等10余家单位签约共建“村镇绿色发展学院”；“金海豚”志愿者多次服务国内外重大赛事论坛，受到广泛好评。（孙晓宇 孙毅 徐莉）
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