 西式摆台现场 本网讯 （旅游与酒店管理学院 牟信刚 赵彦荣） 6月25日上午，由海情大酒店、丽晶大酒店共同赞助的旅游与酒店管理学院“海情杯”酒店服务技能大赛顺利举行。香格里拉大饭店客房部经理朱宝东，丽晶大酒店人事部经理秦豪、宾客关系部金善花，泛海名人大酒店培训经理付华、大堂副理刘妮，海情大酒店西餐主管万圣威等亲临我院，与我院旅游与酒店管理学院团总支书记赵德银、招生就业办公室主任徐莉，以及部分指导老师共同担任本次大赛评委。 大赛共分两个赛区，酒店服务情景剧表演在学术交流中心203展开，中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床三项比赛在体育馆进行。 在情景剧表演当中，现场精彩不断，酒店情景的再现，同学们逼真的表演，充分体现了酒店的人性化、全心全意为顾客服务的理念。中、西餐宴会摆台，中式铺床的选手们娴熟的技能，优美的动作，标准的操作，打动着评委和老师，充分的体现了同学们的技能水平。 经过激烈角逐，酒店管理对口二班《不翼而飞的钱包》凭借团队精妙的合作，完美的展示出身为酒店工作人员，遇到突发事件沉着应对的良好素质，得到评委一致好评，最终获得情景剧表演一等奖。中、西餐宴会摆台、中式铺床比赛的一等奖则分别由10级酒店管理订单一班王慧婷、10级酒店管理六班徐金光、10级酒店管理十六班林晓辉获得。 本次大赛，提高了学生酒店服务的技能，让他们在实习前提前熟知了酒店的工作流程，更好的了解了对客服务技巧。 |
