2016年4月28日，世界第三大国际邮轮公司——NCL（美国挪威邮轮公司）全球餐饮总裁Karl Muhlberger及餐饮总监Wes Cort一行来我院实地考察。院长姜玉鹏、院长助理及旅游与酒店管理学院院长刁洪斌、烹饪学院党总支书记关宏远、旅游与酒店管理学院副院长石媚山全程参与考察活动，陪同参与交流的还有烹饪学院办公室主任陈赞，国际邮轮乘务管理专业尹萍、王磊磊、刘菲菲、崔永聪、周海磊，基础部闫晓磊等老师。
Karl Muhlberger总裁一行考察了烹饪学院的中西餐、中西面点等实训和教学基地，观看了中餐菜品、中国拉面、中西式面点的现场制作，并品尝了提花包等多种风味的面点，对于大师们精美绝伦的制作水平给予了高度肯定和赞赏。Karl一行还来到旅游与酒店管理学院实训中心参观，现场观看了咖啡技能、茶艺技能、花艺技能、中西餐大赛演练、英文导游国赛选手的精彩表演，对我院一流的实训条件给予了高度的评价，特别是对学生所具备的综合性人文素养表示钦佩。参观完毕后，我院领导与来访嘉宾进行了简要会谈，进一步商讨NCL大中华区员工培训基地的细节。会谈采用下午茶的形式，整个过程无论是场地布置、餐饮供应、现场服务都由遴选出的项目课程组的学生完成。
此次，NCL全球餐饮总裁一行来我院考察访问，是继今年3月20日，该公司全球人力资源总裁Mandy Holloway一行来我院实地参观考察之后，公司高层的再次拜访，充分显示了NCL对此次合作的重视程度，我院也通过与NCL高级别领导的再次磋商进一步明晰了合作细节，展现了学院的合作诚意。
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美国挪威邮轮控股有限公司（Norwegian Cruise Line）（NASDAQ:NCLH）是全球领先的邮轮运营商，拥有多样化的邮轮航线产品，旗下有挪威邮轮、大洋邮轮和丽晶七海邮轮三个品牌，横跨高端及豪华邮轮产品线。目前营运21艘邮轮，总载客量约40,000人，到访超过420个目的地。由现在至2019年将会再新增6艘船。
美国挪威邮轮作为邮轮行业最富创新力的品牌，在过去50年，品牌不断地突破着对于邮轮的传统定义。由其首创的自由闲逸式邮轮度假模式（Freestyle Cruising）,为海上的客人提供随心所欲的度假村式旅游体验，完全改变了传统邮轮旅游。再加上无与伦比的娱乐和餐饮体验，将完美地满足中国爱好邮轮旅游人群的需求。
