本网讯（党委宣传统战部）职业点亮梦想，技能成就人生。6月20日下午，由教育部等36个部委主办的2021年全国职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在学院开赛，学院院长姜玉鹏主持开赛式。
开赛式现场
学院院长姜玉鹏主持开赛式
学院党委书记李达致欢迎辞
开赛式在庄严的国歌声中拉开帷幕。学院党委书记李达致欢迎辞，向大赛的顺利举行表示衷心祝贺。他指出，全国职业院校技能大赛是国家职业教育的重大制度设计与创新，是推动职业教育高质量发展的重要抓手，也是贯彻落实全国职业教育大会精神的重点工作。他表示，学院高度重视大赛协办工作，按照“精彩、专业、安全、廉洁”的总要求，圆满完成了赛事筹备阶段的各项工作。学院将在大赛组委会的统一领导下，遵循大赛制度要求，加强疫情和风险防控，努力做好服务保障，确保大赛精彩、高效、廉洁举办。
赛项专家组长唐志国教授致辞
赛项专家组长唐志国教授在致辞中向赛事的举办表示祝贺，对学院的协办工作表示感谢。他表示，本次比赛借鉴了世赛选拔赛和精选赛的先进经验，在去年试点赛基础上进行了优化调整，旨在更好地贴近行业、对接世赛，充分还原真实工作场景，体现完整工作任务，重点考察选手的综合职业能力、应变能力、组织能力、交际能力、营销能力等，希望参赛选手能够发挥训练水平、展现职业风采。
赛项裁判长在致辞中表示，大赛所有裁判将秉承大赛的办赛宗旨，坚持公正性、专业性的评判，顺利完成赛项裁判工作，希望参赛选手不辜负前期的刻苦训练，展现专业技能、取得优异成绩。
裁判员代表进行了宣誓。
赛项执委会副主任、全国旅游行指委导游专委会副主任赖斌宣布大赛开赛
在热烈的掌声中，赛项执委会副主任、全国旅游行指委导游专委会副主任赖斌宣布大赛开赛。
赛项监督仲裁组组长谢强教授，各省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团代表队领队，来自全国32所参赛院校的参赛选手、指导教师参加开赛式。
本次高职组“餐厅服务”赛项为团体赛，由中餐服务和西餐服务两部分构成，共四个模块。其中，中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务休闲餐厅服务两个模块。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，强调操作的规范化、流程化与职业化，旨在推动高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改革，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养。在为期两天的比赛中，选手们将本着“对标国际标准、展示中国特色、贴近中国特色、体现工作过程”的宗旨，围绕餐厅服务中的整体综合能力及应变能力进行展示角逐。
大赛领队说明会现场
据了解，全国职业院校技能大赛是由教育部发起，联合相关部门、行业组织和地方共同举办的一项全国性职业院校学生技能竞赛活动。大赛秉持“精彩、公平、专业、开放”的办赛理念，推进“岗课赛证”综合育人，发挥大赛对教学引领示范作用，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。
作为大赛协办院校，学院高度重视、精心部署，成立大赛组织机构，研究制定工作方案；强化推进、注重细节，多次召开专题协调会，进行比赛流程梳理和模拟。通过系列举措，周密做好组织安排和服务保障工作，营造了严格而温馨的竞赛环境，为展现职业教育成果、展示技能人才风采搭建了良好平台。
