本网讯（酒店管理学院 毛安）8月24日至8月28日，全国职业院校技能大赛高职组酒水服务赛项在深圳职业技术大学举办。学院学生孙小越、杨昊宇组成的参赛队喜获一等奖，毛安、陆云老师荣获“优秀指导教师”。
本次大赛由教育部、广东省教育厅、深圳市人民政府等部门和组织主办，是旅游类专业新增赛项，共有来自全国60所高职院校的120位选手参加。大赛着眼于考核学生在葡萄酒服务与鸡尾酒服务方面的综合素质和能力，分为酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务、综合能力测评三个模块。其中，酒水品鉴与侍酒服务分为葡萄酒品鉴、烈酒品鉴、起泡酒服务、侍酒服务四个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计、海报设计。考核内容完全来自侍酒师、调酒师等岗位真实工作内容，内容模块多，竞赛难度大。
学校领导高度重视本次比赛，党委书记李达、校长姜玉鹏、副校长张宗国等领导多次莅临备赛现场指导并提出改进意见。教务处、总务处、学生工作处等职能部门针对训练、参赛等工作给予了全力支持，有效保障了备赛、参赛工作的顺利进行。
本次成绩的取得是学校不断完善大赛体系建设的结果，也是岗课赛证融合、匠人匠师培育等一系列教学模式改革成果的集中体现。学校将持续以大赛为引领，充分发挥以赛促教、以赛促学作用，推动酒店管理与数字化运营和葡萄酒文化与营销专业教育教学改革，促进高素质、技术技能型酒水专业人才培养，以适应行业发展需要。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 责任编辑：周晓莉 来稿日期：8月29日）
