我院代表队在全国职业院校技能大赛烹饪賽项中喜获3金1银的佳绩
本网讯（烹饪学院 徐朝阳）6月13日，2014年全国职业院校技能大赛烹饪賽项在江苏扬州落下帷幕，全国共有36支参赛队、180名选手参赛，我院代表队喜获3金1银的佳绩。
此次比赛，由常务副院长张志东、教务处长宫恩龙带队，我院参赛的五名同学精心准备、奋力拼搏，以一桌“富贵养生宴”勇夺团体金奖全国第二名，取得了历史性突破；在面点单项比赛中以“蛤蜊酥”和“海鲜沙拉花篮”夺得一枚金牌；在冷拼单项比赛中以“锦鸡报晓”夺得一枚金牌；在热菜单项比赛中，以“绣球白玉”夺得一枚银牌。
备赛期间，学院领导高度重视，党委书记李达、院长杨民刚、常务副院长张志东、教务处长宫恩龙多次莅临训练现场指导工作。参赛选手们在李培雨、杨岩等多名行业专家及学院资深教师王桂云、王志兴、孟宪起、刘俊新及李军老师夜以继日的强化训练下，技术得到很大的提高。学院采取理论与实践齐头并进的训练方式，烹饪学院副院长王建明亲自指导五名参赛选手的理论部分训练，在完成300道大赛官网公布的题目外，又从两本教材中精心地选择了200道题目给参赛选手们逐一讲解，收到了很好的效果。