本网讯（烹饪学院 庞阳）11月7日-11月9日，2018年中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院隆重举行，来自中国与东盟国家十五所院校的近百名烹饪青年才俊齐聚南宁，展开激烈角逐。我院参赛队参加了大赛全部三个赛项，最终发挥出色，技压群雄，勇夺西餐冷菜金牌，并以总分第二的成绩夺得团体银牌。
“中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛”是由桂港现代职业教育发展中心主办，广西壮族自治区教育厅与香港职业训练局支持的年度国际赛事，旨在加强区域间职业教育合作，促进文化交流，展示烹饪专业学生和行业精英的职业素养与操作技能，增进技艺交流与产教协同发展，自2015年起已连续成功举办三届。
受邀参赛后，学院高度重视参赛组织工作，迅速成立工作小组，选拨了由王志兴、刘俊新、李军、邢文君、江云涛为指导教师的参赛团队，周密开展赛制研究与备赛训练工作。由于参赛队涵盖区域广因而执裁更加国际化，赛制推陈出新、注重创意又对菜品设计提出更高要求，给备赛工作带来较大挑战。比赛前，烹饪学院多次组织相关教师与参赛学生开展研讨，刻苦演练，总结经验；比赛中，参赛选手精益求精，发挥稳定，达到预期成效，最终夺得西餐冷菜赛项金牌，并以总分第二的成绩夺得团体银牌，我院也成为本次赛事收获最大的参赛单位之一。
本届大赛上，参赛队师生周密准备，积极参与，检验了教学成果，丰富了教学实践，提升了学院的国内外知名度与办学声誉。此外，参赛队师生主动与国内外参赛团队开展交流，建立联系，传播了文化与友谊，也为学院树立品牌形象、促进专业发展、提升国际影响力汲取一手材料与宝贵经验，圆满实现预期目标。
（通讯员：庞阳 审稿：石增业 责任编辑：于克晓 来稿日期：11月19日）