本网讯（烹饪学院 赵捷）3月27日至29日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会承办的中国国际烹饪技能职业联赛在浙江旅游职业学院千岛湖校区举行，我校学子杨铭睿获得西式热菜项目特金奖，唐余霖获得西式冷菜项目金奖，吕雅楠、刘昱鑫分获西式面点项目银奖，我校获评“优秀组织单位”。
中国国际烹饪技能职业联赛迄今为止已举办七届，旨在搭建中国青年厨师交流学习的平台，促进我国青年厨师烹饪技术的国际化发展，激发广大厨师勤奋学习和自觉提高烹饪技艺的热情，构建与国际赛事、名人名厨深度合作的新格局。本次大赛为个人赛，共有来自全国19所本专科院校西式烹饪专业队伍的100余名选手参与，比赛设西式冷菜、西式热菜及西式面点三个项目，严格按照世界技能大赛技术评分标准制定各赛项的评分细则。我校学子凭借扎实的技术功底、娴熟的烹饪技能、出色的现场发挥取得优异成绩。
前期，烹饪学院精准研读大赛要求，广泛动员学生参与，指导老师精确指导，参赛选手积极备赛，为取得优异成绩奠定坚实基础。
本次大赛获奖充分展示了学校学子的优良风采，展现了学校烹饪类专业“双高计划”建设和教育教学改革成果，进一步提高了烹饪类人才培养的专业认可度和行业影响力，为推动学校烹饪类专业课程提质培优综合改革、培育适应现代餐饮业发展的应用型高素质烹饪专业技术人才增值赋能。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：3月30日）