本网讯（烹饪学院 赵捷）6月28日至29日，由李沧区人力资源和社会保障局、韩国饮食文化院主办，学校承办的2024 K-Food中国青岛国际料理大赛在学校体育馆举行。韩国饮食文化院理事长金用文，李沧区委组织部副部长、区人力资源和社会保障局局长魏华，学校校长姜玉鹏、党委副书记韩西清、副校长张宗国出席比赛有关活动。
姜玉鹏在开幕式致辞中表示，学校全面推进国际化办学工作，依托“教育”和“饮食”这两个载体，打造了优质教育资源输出与引进的高层次国际教育“双向互动”交流格局。学校将努力把本届比赛办成烹饪技能切磋的盛会、中韩文化交流的盛会；希望通过此次比赛，创设中韩两国餐饮文化切磋交流的平台，增进韩国有关行业组织和高等教育机构在文化教育领域的友好合作，共同为中韩两国文明互鉴作出积极贡献。
金用文在致辞中对学校举办比赛的大力支持表示感谢。他希望通过本次比赛以食会友、相互交流，发掘和培养餐饮业国际从业人才，共同为中韩饮食文化交流传播和互学互鉴贡献力量。
金用文、魏华、姜玉鹏、张宗国等中韩两国赛事组委会领导共同为比赛剪彩。
张宗国、大赛组委会主席郑尚允、韩食振兴院室长吴英浩分别致比赛贺词，大赛裁判长全景哲介绍大赛规则，烹饪学院舞龙舞狮社团进行了中国传统民俗舞狮表演。
闭幕式上，金用文、姜玉鹏、韩西清共同为获奖选手颁奖。
本次比赛分为个人展示赛和团体展示赛，来自中韩两国130多名参赛选手同场竞技。参赛选手需要使用指定韩式饺子、年糕、人参为食材或辅料，参照世界技能大赛制作标准，从文化内涵、色彩造型、口味质感、烹调技艺、营养搭配等角度精心设计打磨，自行完成2-3道菜品的制作。展示菜品摆放规范整齐、形式多样、风格各异，充分展现了参赛选手的专业水准和精湛技艺。
本次比赛得到了人民网、中国新闻网、《大众日报》、青岛新闻网、《半岛都市报》等多家媒体的关注和报道，是学校“双高计划”国际交流与合作项目又一项标志性成果，对于助力区域经济发展、输出扩大中国饮食文化传播度、打造中餐职业教育国际化品牌和提升学校国际影响力具有积极意义。
学校国际交流与合作处、烹饪学院负责人，师生代表参加有关活动。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：7月1日）