总务处邀请李沧区食品药品监督管理局专家来我院培训

总务处邀请李沧区食品药品监督管理局专家来我院培训

2015年5月14日下午，总务处召开食品安全专题培训会，此次培训会我院邀请到了李沧区食品药品监督管理局董全祥副局长和餐饮保化科高大勇科长，我院食堂员工50余人参加了培训。

培训会上董全祥副局长对现行的国家相关法律法规和食品安全的法律责任予以讲解，并指出做好食堂食品安全的几个重要环节和注意事项。高大勇科长主要从食品原料的采购、原料验收细节、加工、食品留样、晨检等几个方面对我院食堂从业人员进行了细致的讲解培训，并对大家的疑惑的问题进行了详细解答。

通过此次培训进一步强化了我院食堂从业人员的食品安全意识和法律意识，提高了我院食品安全管理工作的业务水平，取得良好效果。